¿Dónde conseguir buen hornado en Quito sin fila eterna?

Pedido puntual en Quito: ¿dónde mandan a alguien que quiere un hornado confiable sin precios inflados ni fila de moda? Ideal si es por La Floresta o Cumbaya, y mejor todavía si ustedes irían un martes sin pensarlo.