Valencia se explica mal si solo se habla de playa y paella

Fuera de Valencia da la sensacion de que la ciudad se resume en paella, playa y dos fotos de la Ciutat de les Arts. Eso ayuda a atraer gente, vale, pero tambien tapa barrios, costumbres y formas de vivir la ciudad mucho mas interesantes. Os pesa esa simplificacion?