京都で日常使いしやすい市場や商店街はどこでしょう

見物向きではなく、食材をさっと買えて街の温度も感じられる場所が知りたいです。曜日や時間で動きやすさが変わるなら、その感覚も聞きたいです。 観光目線ではなく、普段の暮らしでどう感じるかという視点で聞いてみたいです。