Tip de comida Guadalajara: fondas tapatías lejos de la avenida principal

Si quieres comer en Guadalajara sin caer en un sitio armado para turistas, ve a fondas tapatías lejos de la avenida principal. Las mejores tortas ahogadas y guisos no siempre están donde paran los tours. Servicio rápido, salsa seria y gente comiendo antes de seguir el día. Busca mesas con rotación local y menú corto.